Nos presenta un amigo com\u00fan, nos convoca a una cata, pruebo los vinos y empezamos una relaci\u00f3n comercial y de amistad.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de nuestros vinos?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Son vinos de un marcado car\u00e1cter, donde se aprecia especialmente la tierra y el origen.<\/p>\n\n\n\n \u00bfEn qu\u00e9 te fijas sobre todo a la hora de recomendar un vino en el restaurante?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n En lo que va a comer, en el \u00e1nimo en que ese cliente se encuentre en ese momento. Es muy importante intuir su predisposici\u00f3n a probar vinos nuevos.<\/p>\n\n\n\n En tu opini\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 crees que puede hacer que un winelover o aficionado a Pujanza se convierta en Pujanzista?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Si es aficionado a Pujanza ya es Pujanzista. Pujanza es un valor seguro y nuestros recuerdos en determinados momentos van a demandar tomarte una botella o dos.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Nos gustar\u00eda conocerte un poco m\u00e1s! \u00bfQu\u00e9 te apasiona fuera del mundo del vino?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Me apasiona el campo, el deporte, el cine, mi familia, mis amigos y la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1l es tu plan de ocio favorito?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Trekking, la bici y las fiestas.<\/p>\n\n\n\n \u00bfPuedes compartir con nosotros un descubrimiento gastron\u00f3mico reciente?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Sigue sorprendi\u00e9ndome despu\u00e9s de tantos a\u00f1os la gastronom\u00eda japonesa. Es bien conocido que me dedico a ella, pero es un mundo incre\u00edblemente amplio y lleno de sorpresas.<\/p>\n\n\n\n \u00bfY uno vin\u00edcola?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Poco antes del confinamiento, en una cata, Carlos nos present\u00f3 nuevos vinos que elabora en su bodega y entre ellos un blanco “Anteportalatina” que de verdad me emocion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1les son tus webs favoritas, esas en las que de vez en cuando te pierdes?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Suelo visitar las webs de restaurantes que gestionan grandes cocineros y las webs de novedades en bodegas.<\/p>\n\n\n\n \u00bfAlguna recomendaci\u00f3n de prescriptor o influencer al que seguir los pasos?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n No, no sigo a ning\u00fan influencer, en todo caso alguna gu\u00eda de vinos o gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n Un lectura o m\u00fasica recomendada para d\u00edas tranqulos en casa\u2026<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Suelo escuchar m\u00fasica pop, me gusta la m\u00fasica con ritmo, que suba el \u00e1nimo y me encanta bailar. <\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s estos meses de pandemia, \u00bfcon qu\u00e9 aprendizaje o reflexi\u00f3n te quedas?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Me quedo con que esto nos ha demostrado que de la noche a la ma\u00f1ana todo puede cambiar. Que el mundo entero puede sufrir por lo mismo, que no somos tan diferentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Charlamos con M\u00f3nica Fern\u00e1ndez, sumiller del Grupo Bamb\u00fa<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,4,44],"tags":[],"class_list":["post-1107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-destacado","category-pujanzistas"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/bodegaspujanza.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/monica_fernandez3.jpg-446x273.jpg\")
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